Familiedrevet og økologiske svampefarm I AARHUS​

Byens hjerte, havets brise
De bedste svampe, du kan spise

SVAMPE FABRIKKEN holder til på Pier 2, lige der, hvor havluften møder de vildeste gourmet vibes. Vi dyrker friske, økologiske gourmetsvampe i absolut topklasse: lige fra de rå klassikere i østershat-familien (brune, blå og de ægte Danske) til de genier, du måske ikke kender endnu, men som er så sindssygt lækre, at du bliver afhængig: tænk Kejserhatte og Pindsvinepigsvamp (Lion’s Mane).

Vil du have luksusen på hylden i længere tid? Intet problem. Vi fikser dem også tørrede, klar til dit næste mad-eksperiment! 🍄‍🟫🌊✨

HAPS DE LOKALE SVAMPE

LOKAL​

Dyrket på havnen, ædt i byen.
Mens de store supermarkeder flyver kedelige grøntsager ind fra den anden side af jorden, gror vores genier lige her på Pier 2. Ingen mellemmænd, ingen ugers opbevaring på køl. Bare rå, lokal kvalitet, der rammer din tallerken før fragtmanden overhovedet har startet motoren.

ØKOLOGISK

Ingen kemi, intet pis. Vi dyrker med dyb respekt for biologien, helt uden mærkelige tilsætningsstoffer eller genveje. Bare rene, saftige gourmetsvampe, præcis som naturen havde tænkt det, bare midt i containerhavnen.
🙂

FAMILIEDREVET

Det her er personligt for os. Svampe Fabrikken er ikke ejet af en ansigtsløs fond, men drevet af ægte passion, kaffe, musik, og benhårdt arbejde. Hver evig eneste svamp, der forlader vores laboratorie, har haft vores hænder og stolthed med på vej.

HÅNDVÆRK

Maskiner laver plastik, vi laver magi. Drop samlebåndet; vi tænder for kemien i laboratoriet og nørder genetikken, til den rammer loftet. Det er ikke bare svampedyrkning, det er rå, kompromisløs kultur, leveret direkte fra kilden til din køkkendør.

k

Dyrk-selv set!

Bliv svampedyrker
i dit eget køkken!
Perfekt til amatører, gaver eller dig, der vil have friske svampe lige ved hånden.
Ingen have nødvendig 😉

Ja tak!
Supplies til eksperimentelle hænder

Vil du tage kontrollen selv?

Vi leverer fundamentet: Pasteuriset substrat, flydende kultur i sprøjter og profesionelle dyrkningsposer. Alt hvad du behøver for dit eget underjordiske eventyr derhjemme.

Shop Nu

Mest Populære

BLIV en del AF FAMILIEN

NYE ARTER PÅ VEJ

Vi eksperimenterer i mørket med nye stammer. Tilmeld dig vores nyhedsbrev og vær den første til at vide det!

Vi lover ikke at spamme – vi sender kun lyd fra os et par gange om året. Vi er trods alt bedre til at have hænderne i jorden end på tastaturet.

Join the fam

Svampe ser måske lidt mærkelige ud og du aner måske ikke, hvordan man skal laver mad med dem. Med vidste du, at vi alle lever og ånder svampe- og altid har gjort det?
Svampe spreder sig via sporer, tænkt på dem som svampenes version af frø. De svæver op i skyerne og påvirker faktisk vejret: de udløser de vanddråber, der danner regn, og de iskrystaller, der skaber sne, slud og hagl.
Så næste gang det regner, hils på svampene.

INSPIRERET AF MERLIN SHELDRAKE, ENTANGLED LIFE

Shopping Basket
Scroll to Top